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索賠案件進(jìn)度查詢

“舌尖上的安全”如何守護(hù)? 管好學(xué)生的入口關(guān)

來源:中國新聞網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2015年3月30日   點(diǎn)擊:1381次
讓孩子吃的安全、吃的放心、吃的健康,是每個(gè)家長的心愿,但頻繁發(fā)生的校園食品安全事故不斷暴露出管理漏洞和政策缺位。

  30日,作為全國第20個(gè)中小學(xué)生安全教育日,不光是對孩子的教育,也是對這個(gè)社會(huì)的提醒,提醒人們在面對學(xué)生食品安全問題時(shí)應(yīng)時(shí)刻繃緊每一根弦。

  校園應(yīng)成為學(xué)生食品安全的"避風(fēng)港"

  今年3月21日,山東臨沂第19中學(xué)(羅莊一中)129名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,經(jīng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)初步診斷均為急性胃腸炎。

事件發(fā)生后,疾控部門對飲用水、留樣食品進(jìn)行了抽樣檢測,學(xué)校飲用水檢測結(jié)果顯示2項(xiàng)項(xiàng)目異常:一是電導(dǎo)率超標(biāo)10倍;二是菌落總數(shù)達(dá)8800cfu/ml(正常值是≤100cfu/ml)。

  校園里本應(yīng)是學(xué)生學(xué)習(xí)生活的"避風(fēng)港",發(fā)生此類事件刺痛了人們的神經(jīng)。擰緊學(xué)生飲用水安全閥門,保障廣大學(xué)生身體健康,教育主管部門責(zé)無旁貸。

  教育部門應(yīng)加強(qiáng)對校園的管理,督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生和食品安全管理制度,強(qiáng)化對校內(nèi)食品和飲用水的安全措施,定期檢查維護(hù)。

  在今年全國學(xué)校安全工作電視電話會(huì)議上,教育部部長袁貴仁強(qiáng)調(diào),要強(qiáng)化督導(dǎo)檢查,建立健全學(xué)校安全責(zé)任體系。各地教育部門要切實(shí)履行維護(hù)學(xué)校安全的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)和監(jiān)管職責(zé)。學(xué)校主要負(fù)責(zé)人要親力親為抓好學(xué)校安全工作。密切家校合作,家長要落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任。

  教育孩子對不安全食品說"不"

  山寨食品、"三無"產(chǎn)品、添加劑亂添......這些不安全食品在一些學(xué)校周邊的小賣部里泛濫橫行。1元、5角一包的小吃因?yàn)榭谖遁^重、易于引起食欲,深受學(xué)生的喜愛,銷路很好。

  專家指出,對于這些大量使用著色劑、甜味劑的食品,如果長期使用,危害人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng),特別對一些年紀(jì)小的孩子造成的危害更大。

  "安全素養(yǎng)是人最基本的素養(yǎng),培養(yǎng)安全素養(yǎng)是基礎(chǔ)教育的重要任務(wù)。"教育部副部長劉利民說,希望廣大中小學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)安全自護(hù)知識,增強(qiáng)安全意識,養(yǎng)成良好習(xí)慣,提高安全素養(yǎng),讓自己健康成長,擁有快樂的童年。

  目前,一些不良商家為了讓孩子花錢,制作了種類繁多、學(xué)生消費(fèi)得起的廉價(jià)食品。不良商家制作這類廉價(jià)食品時(shí),將生產(chǎn)成本一再壓縮,以犧牲食品安全換取自己的利益,很多"五毛錢"零食對中小學(xué)生的身體健康危害極大。

  對此,專家建議,孩子最好不要吃路邊攤點(diǎn)的零食小吃,不要購買流動(dòng)攤販和小商店的"三無"食品,自覺抵制垃圾食品。

  "營養(yǎng)餐"要營養(yǎng)更要安全

  近年來,媒體多次報(bào)道校園食物中毒事件,這當(dāng)中營養(yǎng)餐出現(xiàn)的問題也不少。

  做好學(xué)生"營養(yǎng)餐",是一個(gè)需要細(xì)心投入的事。對此,21世紀(jì)教育研究院副院長熊丙奇認(rèn)為,有必要在實(shí)行營養(yǎng)餐計(jì)劃時(shí),引入民間力量,參與管理和監(jiān)督,比如招募志愿者觀察員。

  營養(yǎng)餐供給的質(zhì)量和安全問題,追究起來,無非三種可能:一是其違規(guī)經(jīng)營,此行為涉嫌侵犯消費(fèi)者權(quán)益與商業(yè)欺詐;二是串通決策者、監(jiān)督者,得到拿了好處的教育部門、校方以及監(jiān)督人員的默許,有恃無恐,如果是這種情況,教育部門、校方負(fù)責(zé)人和監(jiān)督人員,將涉嫌貪污;三是有關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)不作為,縱容了供應(yīng)商、食堂的違法行為,這種情況中的監(jiān)管人員,就涉嫌瀆職。

  為此,除了專人管理之外,還需要發(fā)揮兩方面的力量,家長的力量和民間的力量。

  熊丙奇說,實(shí)行營養(yǎng)餐供給的地方,家長委員會(huì)有一個(gè)重要職責(zé),就是參與供應(yīng)商的選擇、營養(yǎng)餐菜譜的選定,以及對食品安全、質(zhì)量的監(jiān)督,這可以促進(jìn)整個(gè)供給過程公開透明,也能保障營養(yǎng)真正進(jìn)到學(xué)生的飯碗。

  "此前民間資金發(fā)起的營養(yǎng)午餐計(jì)劃,運(yùn)行以來,并沒有出現(xiàn)食品安全事故,這其中的經(jīng)驗(yàn),值得政府部門在推進(jìn)營養(yǎng)餐計(jì)劃時(shí),好好借鑒。"熊丙奇說,有必要在實(shí)行營養(yǎng)餐計(jì)劃時(shí),引入民間力量,參與管理和監(jiān)督。

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